由国家罗非鱼产业技术体系加工与综合研究室主办的“生物技术与罗非鱼产业的发展论坛”及罗非鱼养殖技巧培训活动于4月12日至14日在广东省珠海市举行。罗非鱼产业技术体系岗位科学家、我院南海所副所长李来好研究员和体系成员吴燕燕研究员参加了论坛和培训活动。

李来好研究员在论坛报告中，介绍了目前生物技术在罗非鱼加工和质量控制中的应用，并重点介绍了从罗非鱼内脏中开发高附加值的酶制剂技术。西南大学王德寿教授和中山大学李文笙教授做了生物技术在罗非鱼育种和饲料中的应用报告。60多位与会专家在会上进行了热烈的讨论。

罗非鱼养殖技巧培训活动在广东省珠海市平沙罗非鱼养殖示范区举行，南海所吴燕燕研究员为参加培训班的150多名罗非鱼产业从业人员讲授了罗非鱼综合加工利用与质量控制技术，系统地介绍了罗非鱼的精深加工和副产物的综合利用、罗非鱼产业的质量安全控制等方面的技术，并现场解答产业从业人员对罗非鱼产业发展中的困惑问题，现场帮助解决渔民提出咨询的罗非鱼加工和质量难题。

本次论坛及技术培训活动，进一步开拓了罗非鱼加工企业对罗非鱼加工的生产思路，提升了罗非鱼生产技术水平，提高了广东省罗非鱼养殖户对罗非鱼饲养管理、病害防治的科学意识，推动了罗非鱼产业的健康发展。