当前位置: 首页>>科学人才>>科技专家团>>水产加工与产物资源利用>>正文

刘淇
2020-11-10 16:07:06  来源:

 

姓名:刘淇  

职称:研究员(高级)

所属领域:水产加工与产物资源利用

技术特长:主要从事水产品深加工与综合利用、水产品保鲜保活技术、海珍品加工研究等。在水产品深加工与综合利用先后成功开发了高纯度鱼皮胶原蛋白肽、海参肽、鱼头复合酶解粉等规模化生产技术以及海藻肥、甲壳素清洁生产技术等并进行了产业化应用;在海珍品加工领域开发了免煮速发干海参、鲜食Q参等新产品并进行了产业化生产。

先后获得授权专利25项,其中发明专利15项;发表研究论文100多篇;主编专著1部;制定国家标准3项、水产行业标准4项。获各级科技进步奖12项,其中省部级奖7项。

重点服务区域:山东

工作单位:黄海水产研究所

联系电话:13869885730


 

上一条:曹荣
下一条:冷凯良