澳大利亚渔业部最新统计数字显示，尽管2005-06财政年澳大利亚的渔业产量下降了13%，但是产品的总额增加了1%，达到21.3亿美元。这种增加补偿了联邦和各州野生海产品产量的下降。

在这个财政年，水产品养殖业总产值增加了18%，达到7.48亿美元。这主要是因为鲑鱼和澳大利亚金枪鱼产值的增加以及单位鲑鱼价格的提高。联邦产值下降了16%，达到2.78亿美元。各州的野生渔产品的产值下降了3%，达到11.4亿美元。

在2005-06这个财政年，出口额轻微增加了530万美元，达到15.5亿美元。大蛰虾是澳大利亚的主要出口渔产品，出口额达到4.89亿美元。其次是珍珠虾（$2.9亿），鲍鱼（$2.46亿），金枪鱼（$1.77亿）。向香港的出口额（$3.96亿）超过了日本（$3.71亿），香港是澳大利亚主要的食用鱼出口市场。截至2005-06这个财政年的五年里，澳大利亚向日本出口的海产品净产值下降了56%，其中产量下降了33%，还有澳元相对日元的增值。

澳大利亚海产品的进口额在2005-06增加了8%，达到12.6亿美元。泰国和新西兰是澳洲主要的海产品供应国，而越南和中国的供应量也在显著增加。