根据Yahoo value insight株式会社提供的生活者情报销售数据服务「C-NEWS」,对“食品价格上涨”问题进行了市场调查。
此次调查以15岁(中学生除外)以上的女性互联网用户为对象,共调查了300人,主要对因原材料价格上涨所造成的影响进行调查。在所有接受调查的人员中,接近9成知道最近价格上涨以及加工品内容物减少这一事实。其中,价格上涨认知度较高的食品有面粉(56%)、糕点(53%)、细面条(51%),水产品中则有金枪鱼罐头(16%)、膏状点心(14%)。对于价格上涨的原因,年轻人中约有3成回答“不知道”,知道者约占7成。
另外,针对即使价格上涨也会购买同一厂商的食品这一问题时,回答糕点、火腿香肠的最多,约占75%左右,其次分别为金枪鱼罐头(68%)、膏状点心(67%)。
此外,以自由回答形式谈谈价格上涨的感想时,回答“没有办法”的最多,也有人要求企业通过“简化包装”、“重新研究流通途径”等方式稳定价格,还有人提出“是否会出现因削减成本对食品安全性造成影响”、“涨价被厂家巧妙利用”等疑虑,希望政府、媒体等加强监督。