澳洲圣诞节的传统美食是烤鱼，随着圣诞节的来临，水产品市场需求旺盛，价格至少上涨20%。从熟鱼到冷冻鱼，水产品购买热正在席卷整个澳洲。

目前Angelakis市场售价，龙虾为每千克68美元，牡蛎一打11-90美元，乔治牙鳕每千克55美元，肺鱼片每千克34.90美元，银牙鳕33.90美元，蓝鳕鱼片17.90美元，景笛鲷鱼片为28.90美元。

Samtass的对虾售价为$27.99，龙虾$56.99，牡蛎$10.99。

牡蛎上涨幅度最大，涨50%。