2008年3月31日，日本厚生劳动省向各检疫所下达了关于实施“2008年度（2008年4月1日-2009年3月31日）进口食品监测计划”的通知（食安输发第0331004号），确定了2008年度对进口畜牧水产品、农产品等的检验检疫种类、项目、件数以及检测方法等。

其中重点检测的水产品种类包括活鳗、烤鳗、鲑鳟鱼类及其加工制品、牙鲆及其加工品；虾类、鱿鱼、章鱼及其加工制品；贝类及其加工品（不包括扇贝柱）。

检测项目主要包括抗菌性物质[指抗生素、合成抗菌剂、激素、饲料添加剂等]、农药[指有机磷类、有机氯类、C₁₀H₁₈N₄S₈Zn₂和除虫菊酯类农药等]、添加剂[指2,4-己二烯酸、安息香酸、漂白剂、着色剂、表面活性剂、调味料、防腐剂和TBHQ等]和成分规格[指细菌数、大肠菌群、肠炎弧菌、肠管出血性大肠菌、诺瓦克病毒、A型肝炎病毒、痢疾性贝毒、麻痹性贝毒、水银和PCB]。

所检残留抗菌性物质57种，比上年度增加17种；所检残留农药26种，比上年度增加4种。