2008年日本鱼糜产量大增66%，得益于青鱼的丰收。据报道，2008年日本渔民总产量达31500吨。

至2008年底，日本鱼糜产量为31489吨，比2007年同期增长66%。

由于1月-8月期间，青鱼大获丰收，达70296吨，从而促进鱼糜产量的大幅增长。

进口鱼糜比2007年下降30%，为45208吨，其中冷冻阿拉斯加鳕鱼鱼糜量下降7%，为35207吨。