2010年9月10日，巴西农业畜牧和食品供应部农业保护秘书处发布2010年第459号部级令（PORTARIANo-459,DE10DESETEMBRODE2010），制订了“巴西冷冻鱼技术法规”草案及其质量合格抽样检验方案。

草案要点主要包括：

1、该法规所指的冷冻鱼是指由新鲜/冷冻的海洋捕捞/人工养殖的鱼类经冻结或再冻结而成的产品；

2、法规规定在鱼体中心温度下降的-18℃并稳定之后，冷冻过程才算结束；

3、存放冻鱼的冷藏室温度应不超过-18℃，且在运输过程中也应保持低于此温度，最高不能超过-15℃；

4、当该冷冻鱼仅用于罐头生产时，允许使用盐渍冷冻的方法，并保持鱼体中心温度不高于-9℃；

5、除软骨鱼类外，其他冷冻鱼挥发性盐基氮应低于30mg/100g;

6、以下种类的的冷冻鱼--竹刀鱼科（Scombresocidae），Engraulidae,Clupeidae,（突吻鳕属）Coryyphaenidae,（蓝鱼科）Pomatomidae,其终产品肌肉组织中的组胺限量为100mg/kg。

该草案接受公众评议期为期60天。（来源：ISAPP）