近日，黄海所周德庆研究员参加了由国际食品科技联盟（IUFoST）和中国食品科学技术学会（CIFST）在上海主办的“第十四届世界食品科技大会”。

作为全球食品科技界最重要的综合性盛会，来自74个国家和地区的2120代表参加了该会。国家科技部、国家质检总局、卫生部、国家发改委、上海市政府、世界卫生组织及26个国际食品及相关科技组织的嘉宾出席了开幕式。

本次大会除邀请全球最具影响力的知名专家作大会报告外，还召开了4个论坛、14个研讨会、28个专题、1个圆桌会和1个卫星会议，并有1000余篇论文在会上进行张贴交流。黄海所周德庆研究员向大会提交的论文被作为优秀论文在“食品安全监测技术”技术专题中作现场报告。与会期间，课题组成员同国际食品专家就海洋食品安全技术领域的许多问题进行了探讨。通过与世界知名专家的交流与沟通，开阔了视野，也为我国水产品安全技术领域的研究工作提供了新的思路。