韩国食品药物管理局于2011年1月10日发布了G/SPS/N/KOR/381号通报。标题为:拟定修改食品标准规范。
该通报称,为保证食品安全,韩国拟修改食品标准规范,其中涉及水产品方面主要是新增加四条标准要求,如下所述:
1. 禁止多脂鱼作为食品原料使用;
2. 针对海鞘等被囊类水产品中麻痹性贝毒设置了限量标准值,为≤0.8mg/kg;
3. 规定了干鱼贝类产品中防腐剂的限量标准,要求山梨酸/山梨酸钾/山梨酸钙的最低限量值为≤1.0g/kg(以山梨酸计),并不得检出其他防腐剂;
4. 规定含有水产品的即食食品、新鲜方便食品中副溶血性弧菌为阴性。
新标准拟批准日期和公布日期:待定。意见反馈截至日期:2011年3月11日。
在此提醒有关部门、企业给予关注。