5月17日至19日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 (暨全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会)在湖南省召开2012年年会。农业部农产品质量安全监管局、农业部渔业局、我院及院属有关单位、全国水产标准化技术委员会有关领导、水产品加工分技术委员会委员以及特邀单位代表共40余人出席了会议。黄海水产研究所副所长、水产品加工分技术委员会主任委员殷邦忠研究员主持了会议。

会上，农业部农产品质量安全监管局标准处处长董洪岩、农业部渔业局科技处调研员郭薇、我院党组书记王泰键先后发表了讲话，对水产品加工分技委一年来围绕行业主体所开展的各项工作给予了充分肯定；强调了水产品质量安全的重要性；要求水产品质量安全应从源头抓起，标准是执法监管的技术支撑；强调水产品标准立项“一是涉及人类健康安全的、二是促进公平贸易的、三是涉及到资源保护的、四是促进产业发展”的原则。

主任委员殷邦忠研究员对水产品加工分技术委员会一年来的工作进行了全面的总结，并提出了2012年的工作重点。秘书长王联珠研究员通报了中国代表团参加中、日、韩亚洲区域紫菜标准第一次协调会议的有关情况。

与会代表讨论了2000年-2008年未完成的标准项目、2013年-2015年水产加工标准项目建议、水产品加工标准体系表；并对GB 2760-2011《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》中水产品的分类提出了修改意见；针对当前鲜活农产品中滥用保鲜剂的问题，根据当前市场监督情况，梳理了鲜活水产品中违规使用保鲜剂、防腐剂的情况，提出了需要进行重点监控的问题；根据国标委计划〔2004〕28号“关于国家标准复审管理的实施意见”要求，对2008年前发布的5项水产品及水产加工品国家标准进行了复审；会议还审定了《咸鱼》、《干海参》、《红球藻中虾青素的测定》等3项国家标准。参会代表还就《食品安全国家标准 干海参》标准的制定原则以及在当前形势下水产品及水产加工品标准化今后发展思路进行了研讨。会议达到了预期目的，取得了圆满成功。