7月12日至13日，“十二五”国家科技支撑计划课题“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”启动会在海南省海口市召开。南海水产研究所副所长李来好，食品工程与质量安全研究室杨贤庆主任、刁石强研究员参加了启动会。

“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”是“十二五”国家科技支撑计划项目“动物源食品安全加工科技工程”设立的课题，由海南泉溢食品有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、海南大学、荆州市中科农业有限公司、华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所和海南省科技厅、海南省海洋与渔业厅、海南省水产流通与加工协会、海口市海洋与渔业局等华中农业大学等单位共同承担。

启动会由海南省科技厅钟广征处长主持。课题主持人申铉日教授传达了“十二五”国家科技支撑计划项目“动物源食品安全加工科技工程”启动会的精神，并对“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”课题实施提出了要求。南海所李来好副所长代表课题参加单位在发言时提出，各子课题承担单位要以课题研究内容为核心，明确考核指标，严格按照科技部有关规定开展课题工作，如期高标准的完成各项指标任务，最终形成创新成果。杨贤庆作为该课题子课题负责人汇报了课题实施方案，并与课题主持单位签订了课题合同书。