7月24日，由大连工业大学、中国工程院环境与轻纺工程学部主办，国家海洋食品工程技术研究中心等承办的“海洋食品——创新引领蓝色国土保护利用的新未来”研讨会在辽宁大连召开。来自全国海洋食品相关科研院所的专家、教授和企业代表等160余人参加了研讨，为我国海洋食品产业未来发展献言献策。中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好研究员应邀出席大会并做学术报告。

会上，李来好做了题为“传统海洋食品产业的技术升级与创新”的报告，着重介绍了我国传统海洋食品产业概况、传统海洋食品加工产业现状和面临问题，并结合南海水产研究所近年来在传统腌干鱼类制品方面开展的相关研究创新工作，就传统腌干鱼类制品的技术升级和创新方面提出了自己的思考和建议，指出传统腌干鱼类制品的研究应以“如何使其更具食用安全性、满足现代人消费需求及如何能更好地在国内外市场流通”为出发点，着力解决传统腌干鱼类制品的特征风味形成、有害物质产生途径及控制技术、传统工艺技术的革新并实现工业化生产以及腌干鱼类制品品质评价技术等关键技术，建立工业化、连续式、规范化的腌干鱼类制品生产工艺技术等，受到了与会代表的广泛关注和高度评价。