2008年8月8日是中华民族圆百年奥运梦想的特殊日子，举国欢庆的喜庆气氛鼓舞了全体中国人民。8月8日，香港市民不仅迎来盼望已久的奥运盛会，而且喜迎香港海洋公园中华鲟馆正式对外开放，由中央政府赠送的国宝-中华鲟当日同香港市民见面。在农业部的指导与协调下，大陆分2批共向香港海洋公园赠送了10尾中华鲟。为更好地保护“水中大熊猫”-中华鲟，香港海洋公园开辟了专门馆区-中华鲟馆，作为驯养、保护和展示中华鲟的独立场馆。

8日上午香港海洋公园举行了隆重的中华鲟开馆仪式。香港特别行政区旅游事务专员區璟致及香港海洋公园有关负责人出席了仪式。中国水产科学研究院张合成院长代表农业部及中国野生动物保护协会水生野生动物保护分会应邀出席开馆仪式并发表了热情洋溢的致辞。
开馆仪式期间，张合成院长与香港海洋公园方面就中华鲟保护有关事宜交换了意见。张合成院长重点提出3项建议：一是要加强现有中华鲟的保护。希望长江水产研究所、北京海洋馆以及厦门中华鲟繁育保护基地，在中华鲟的驯养技术方面对香港海洋馆继续给予应有的支持，保证中华鲟在香港海洋公园的健康生长；二是建议香港海洋公园现有技术力量要利用内地已有的技术交流平台，加强双方在学术和技术方面的交流，促进中华鲟保护技术的共同提高；三是希望香港海洋公园对中国水产科学研究院特别开放动物保护基金，中国水产科学研究院也会利用自主科研专项重点支持。建议双方充分利用各自的技术和资金资源优势，形成合力，对双方关注的物种共同开展保护研究。张合成院长的提议得到了香港海洋公园方面的认可和赞同。

据悉，香港海洋公园占地87公顷，有40多个游乐设施，是以海洋为主题的综合主题乐园。海洋公园建筑分山上和山下两部分，以全长1.5公里的登山缆车连接。山上是香港海洋公园的主要部分，有海洋馆、海涛馆、海洋剧场、百鸟居；山下的香港海洋公园水上乐园，是亚洲第一个水上游乐中心，还有花园剧场、金鱼馆、大熊猫馆及仿照历代文物所建的集古村等。海洋公园的海洋馆是世界最大的水族馆之一，该馆按珊瑚礁布局，分深湖和泻湖两部分，馆内放养了太平洋岛屿及南中国海鱼类5000多条，约400多种。