日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、朱小静、李来好等发明的“一种微冻啤酒鲈鱼调理食品加工方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL201610872003.3。

该发明的微冻啤酒鲈鱼调理食品加工方法， 包括脱腥杀菌处理、啤酒调味、风干、含气包装、微冻保鲜贮藏等处理步骤；工艺简单，生产成本低，能耗小，对环境无污染，且产品质量稳定。